Snelle Eiwitpannenkoeken

Ingrediënten:

• 1 rijpe banaan
• 2 eieren
• 25g eiwitpoeder (vanille of naturel)
• 1 tl kaneel
• 1 tl bakpoeder

Bereiding:

1. Prak de banaan en meng met de eieren, eiwitpoeder, kaneel en bakpoeder.
2. Bak kleine pannenkoekjes in een pan met een beetje olie.
3. Serveer met een paar bessen of een scheutje honing.

Voedingswaarden (per portie, 3 kleine pannenkoekjes zonder toevoegingen):                Calorieën: 300, Eiwitten: 30g, Vetten: 10g, Koolhydraten: 20g